Alte Obstsorten sind ein kulturelles Erbe, das künftig vielleicht überlebenswichtig wird. Denn wer weiss schon, welche Art von Schädlingen wir vielleicht plötzlich haben werden und welche Sorten dann am widerstandsfähigsten sind - auch gegen extreme Kälte, Hitze oder Temperaturschwankungen, die der Klimawandel bringen kann. Der Verein Fructus hat deshalb eine Art Museum der Obstsorten eingerichtet – in der freien Natur, auf einem Obstlehrpfad rund um die Gemeinde Steinmaur. Das Fructus-Mitglied Göpf Mülli, ein Pomologe (sprich: Obstkundler) durch und durch, tritt in Dialog mit Peter Enz, dem ehemaligen Leiter des Botanischen Gartens Zürich. Und gemeinsam diskutieren sie: Welche Sorten sind die Sorten der Zukunft? Warum? Wie viele sind wohl bereits unwiederbringlich verloren? Und wie züchtet man aus Altem gezielt Neues, beschleunigt also quasi die Evolution?

Die Veranstaltung ist Teil der Reihe Kantonsgeschichten: Hier stellt Einfach Zürich Institutionen vor, die ebenfalls Zürcher Geschichte vermitteln, und lässt sie zu einem aktuellen Thema in Dialog treten.